(Hieronder volgt een voorbeeldje)


1 el (15 ml) honing,

2 1/2 kopjes bloem,

1 il (5 ml) bakpoeder,

1/2 il (2 1/2 ml) zout,

1 1/2 kopje havervlokken,

1/2 kop bruine suiker,

1 el (15 ml) gezegende rode wijn,

Enkele druppels vanille~extract,

Snuifje kaneel.

Meng de droge ingrediënten.
Voeg de honing en de wijn toe en zo veel water dat er een deeg ontstaat.
Rol dit uit op een met bloem bestrooide plank en snijd het in halvemaanvormen met de rand van een kopje.
Leg de maantjes op een ingevette bakplaat en bak ze 15 minuten, of tot ze lichtbruin zijn, in een voorverwarmde oven op 180° C.

Ik heb een wijnrecept op de kop getikt, dat je voor je rituelen kunt gebruiken.
Ik plaats het hier, voor diegenen die meer van iets pittiger houden.


Benodigdheden (voor 1 liter wijn):

* 1 fles goedkope witte wijn
* 10 eetlepels honing
* 5 theelepels gedroogde tijm
* 2 theelepels gedroogde basilicum
* 2 jeneverbessen
* 0.5 eierdop rum
* 1 eierdop poedersuiker
* 1 oude wijnfles met schroefdop of bottelfles
* 1 ruime pan
* pollepel
* trechter
* keukenzeef
* lepel
* theelepel
* eierdopje

Zet de kookpan op de kleinste pit van het fornuis.
Giet de wijn in de kookpan.
Doe er vervolgens de rum erbij.
Roer het met de pollepel door tot het kookt.
Zet het gas dan op de laagste stand.
Voeg 1 lepel honing toe aan de wijn en wacht tot de honing is opgelost.
Spoel de honinglepel goed af voordat je hem weer in de honingpot doet. Herhaal dit negen maal. (In totaal 10 lepels honing).
Voeg nu de jeneverbessen, de tijm en de basilicum toe.
Roer het geheel 5 a 10 minuten door. Als het goed is, is de kleur nu lichtbruin.
Voeg de poedersuiker toe en roer tot de suiker goed is opgelost.
Zet de trechter op de lege wijnfles. Zet daar bovenop de keukenzeef.
Giet of schep voorzichtig de wijn in de zeef, niet te veel tegelijk.
Houd de zeef een beetje schuin zodat al het vocht in de trechter terecht komt.
Wacht tot er alleen nog maar bezinksel in de zeef zit en giet dan weer een beetje wijn uit de pan in de zeef. Ga zo door tot alle wijn in de fles zit.
Doe de dop op de fles en zet hem 24 uur in de koelkast.
Giet daarna de wijn in een kan, en zet de trechter met de zeef weer op de fles.
Zeef de wijn nogmaals. Doe de dop weer op de fles.
De wijn is nu klaar voor consumptie.
                                                                                                                Bron: Lughnalynn.com 'Forum'.


 De Wijn Zegenen:

De meeste wiccans nemen rode wijn, omdat de kleur ervan bloed ~de heilige substantie van leven~ voorstelt.
In de oogsttijd zijn appelwijn of bier goede alternatieven.
Honingwijn is prima in de zomer.
Je kunt ook melk, appelsap of druivensap gebruiken.
Het is ook aan te raden om in de zomer "Tinto de Verano" te maken door de rode wijn te mengen met witte limonade (Sprite) = zéér verfrissend! 
Wanneer je alleen werkt, vul je de kelk met wijn en zet hem op het pentakel op je altaar.
Als er een mannelijke en vrouwelijke heks aanwezig zijn, dan gaat de man geknield voor de vrouw zitten met de kelk in zijn handen.
Doop de athame in de wijn en zeg:




Wat de athame is voor de man
en de kelk voor de vrouw,
zo verenigd brengen zij gelukzaligheid.
Ik zegen deze wijn,
athame tot kelk, man tot vrouw,
hemel tot aarde.
Wees gezegend.
Zo wil ik het.
Zo zal het zijn.

Sabbatkoekjes, ook wel maankoekjes genoemd, worden tijdens alle rituelen en festiviteiten gegeten.
De koekjes stellen de vrijgevigheid van de aarde en het lichaam van de Godin en de God voor.
De mensen die ervan eten, delen dus in de geschenken van de aarde.
Zet de schaal met koekjes op het pentakel op het altaar, voer er met de staf een aardeaanroepend luchtpentagram boven uit en zeg:


Aardemoeder, wij danken U voor dit
voedsel en vragen dat eenieder die ervan eet,
gezondheid en geluk, wijsheid en liefde,
volle voorraadschuren en
veel zegeningen moge hebben.
Zo wil ik het.
 Zo zal het zijn.

Druk aan het eind van het luchtpentagram de staf ter zegening op de koekjes.
Vervolgens kunt u ze eten.
Als er meerdere personen aanwezig zijn, geeft u de schaal deosil (met de klok mee) door in de cirkel.